Постојат разни типови на скара: електрична за во кујна, на јаглен и на дрва за во природа.

Печењето почнува кога решетката на електричната скара е загреана или кога е создаден чист жар од јагленот или од дрвата, затоа што продуктите не смеат да се ставаат директно на оган.